Limunska kiselina
-
Anhidrovana limunska kiselina
● Bezvodna limunska kiselina je važna organska kiselina, bezbojni kristal, bez mirisa, jakog kiselog ukusa
● Molekularna formula je: C₆H₈O₇
● CAS broj: 77-92-9
● Bezvodna limunska kiselina za hranu se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji, kao što su sredstva za zakiseljavanje, solubilizatori, puferi, antioksidansi, dezodoransi, pojačivači ukusa, sredstva za želiranje, toneri, itd. -
Najkvalitetniji monohidrat limunske kiseline
● Monohidrat limunske kiseline je važno organsko jedinjenje, regulator kiselosti i aditiv za hranu.
● Izgled: bezbojni kristal ili bijeli kristalni prah
● Hemijska formula: C6H10O8
● CAS broj: 77-92-9
● Limunska kiselina monohidrat se uglavnom koristi u industriji hrane i pića kao sredstvo za zakiseljavanje, aroma, konzervans i konzervans;u hemijskoj industriji, kozmetičkoj industriji i industriji pranja kao antioksidans, plastifikator i deterdžent.
● Rastvorljivost: Rastvorljivo u vodi, etanolu, etru, nerastvorljivo u benzenu, slabo rastvorljivo u hloroformu.
